A térségben található Neszmélyi Borvidék ugyan nem tartozik a
legismertebb Magyarországi bortermelő területek közé, de számos sokszínű, feledhetetlen
gasztronómiai élményszerzési lehetőséget rejt. A borvidék fő szőlőfajtái:
Zenit, Rizlingszilváni, Leányka, Cserszegi fűszeres, Ottonel muskotály,
Szürkebarát, Olaszrizling és Tramini.
A Neszmélyi Borút Egyesületet a
helyben élő és dolgozó, a borvidék szőlős-boros hagyományainak megőrzéséért,
jelenének fejlesztéséért és jövőjének biztosításáért felelősséget érző
szőlészek és borászok alapították 2012-ben. A borút komplex szolgáltatást
nyújtva a borászok mellett a vendéglátókat, szállásadókat, kulturális és
szabadidős programokat nyújtókat is integrálva olyan színes tevékenységcsokrot
kínál, amely nemcsak a régióban lakó, hanem az ország távolabbi tájain élők
érdeklődését is felkeltheti, utazásra, személyes tapasztalatok, élmények
gyűjtésére sarkallja őket. A Neszmélyi Borút Egyesület célja első lépésben a
borvidék lakosságának figyelmét felhívni arra, hogy egy történelmi, természeti,
kulturális, borászati és gasztronómiai szempontból izgalmas és sokszínű vidéken
élnek. A helyi, kézműves pincészetekben szeretettel várják mindazokat, akik a
borászok személyes kalauzolásával szeretnének betekintést nyerni a neszmélyi
borok világába. Számos sajt-, kenyér- és borkóstolóval egybekötött
túrát is ajánlanak Neszmélyen, mely során túravezetővel együtt tekinthetik meg
a település nevezetességeit, miközben történelmi ismertetőt és különféle
érdekességeket is hallhatnak az érdeklődők. A sajt-, kenyér- és borkóstolás a
Sertésvölgyben történik, ahol a résztvevők kecskesajtot, házi kemencés kenyeret
és 5 különböző bort ízlelhetnek meg. Eközben a pincetulajdonosok mesélnek a
picékről, a borkészítésről, a kóstolt borokról.
Az
országos ismertségű Hilltop Borászat és Szöllősi Pincészet mellett érdemes a
kisebb családi pincészeteket is felkeresni és boraik mellett a házi készítésű
termékeket is megkóstolni.
A Turay család pincéjét például
eredetileg a kapucinus rend építette 250 évvel ezelőtt. A szintén különleges
présház az 1920-as évek környékén épült.
Az épület manzárd szobájában 4 db
védőszenteket ábrázoló freskó látható, melyek még a kapucinus rend rendelésére
készültek. A pince 40-45 fős csoportok fogadására kiválóan alkalmas.
A Horváth Családi Pincészet 1988 óta foglalkozik szőlőműveléssel, 11
hektáros területük a festői szépségű Tata legjobb dűlőiben találhatók: Látóhegy,
Látóhegy-föle, Grébics-hegy. A kóstolópince Tata város legmagasabb pontján, a
Látóhegy tetején várja vendégeit, gyönyörű kilátással a városra és több
környező településre.
A Kősziklás Borászatot 2008-ban két jó barát hozta létre dunaszentmiklósi
székhellyel. A pincészet, mely nevét a „Kősziklás” dűlőről kapta, ahol - döntően friss, üde, gyümölcsös fehér-
illetve rozéborok készülnek. Kóstolóhelységük maximálisan 25 fő befogadására alkalmas, ahol a
látogatók házi ételekkel is kísérhetik a kézműves
nedűket.
A Borboléta Borház neve sokak
számára különlegesen hangzik. A Molnár-Michl házaspár hat éves brazíliai
munkájából hozta magával a Gerecse lábához a „borboléta” kifejezést, melynek
eredeti portugál jelentése: pillangó. A pillangó üde könnyedsége, színessége
pedig jelképe lett a Borboléta pincészet újjáéledésének, borai sokféleségének.
A családi vállalkozás sokoldalúságát dicsérik a borokon túl a helyben termelt
gyümölcsök elkészítésének variációi, a család kandírozott gyümölcsei és lekvárjai.
Gyümölcs alapú desszertjeik messze földön híressé váltak. A lekvárok és gyümölcs alapú finomságok nem
tartalmaznak tartósítószert, nélkülözik az ízfokozókat, állományjavítókat vagy
bármely más adalékokat. Gyümölcsfáik évről évre bizonyítják, hogy nincs párja a
Kárpát-medencében termett gyümölcsnek. Az
aszalt gyümölcsök, mint a sárgabarack vagy szilva, ízlés szerint lehetnek
töltve dióval, mandulával vagy mogyoróval, de akár marcipánnal is. A
kandírozott, vagy aszalt gyümölcsök belga callebaut csokoládéval kerülnek
bevonásra, így természetes gyümölcstartalmuk mellett rendkívül finomak és
alkalmasak az ünnepi pillanatok vagy akár a szürke hétköznapok különlegessé
tételére, főként ha a kiváló helyi bort kortyolgatjuk mellé.
További színes
programokról a térség web és Facebook oldalán tájékozódhat:
www.duna-gerecse.hu
.jpg)
